Fleischermesser

Fleischermesser & Schlachtmesser gehören zu den Spezialmessern die in Metzgereien oder Zerlegebetrieben zum Einsatz kommen.

Fleischermesser  müssen sie enorm scharf und belastbar sein.
Wichtig ist ebenso, dass die Messer alle notwendigen Sicherheitsmerkmale aufweisen.
Zu ihnen gehört beispielsweise der große, ergonomisch geformte Griff.
Er liegt besonders fest und sicher in der Hand. Ein Abrutschen in die Klinge ist durch den Handschutz kaum möglich.

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