Schälmesser

Ein Schälmesser ist beim kochen in der Küche mit am wichtigsten. Das Messer ist ideal zum schälen von Obst und Gemüse.
Es gibt sogenannte Tourniermesser mit einer Vogelschnabelform, diese sind ideal um bogenförmige Schnitte durchzuführen.
Schälmesser bei denen die Klinge an beiden Seiten spitz zuläuft nennt man Mittelspitz. Es gibt auch Allzweckmesser mit einer geraden Klinge.
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